Sos kurkowy

Kurki (200 g) myjemy, suszymy i kroimy w kostkę.

Cebulę (1 szt.) i czosnek (4 ząbki) obieramy.

Cebulę kroimy w kostkę.

Na rozgrzanej patelni wraz z masłem klarowanym (2 łyżki) podsmażamy cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.

Następnie dodajemy kurki i smażymy ok. 10 minut od czasu do czasu mieszając.

Dodajemy sól, pieprz oraz sok z cytryny (1 łyżka) i mieszamy.

Zmniejszając moc palnika dodajemy śmietankę słodką 30% (100 g) i mieszamy do momentu, aż sos zgęstnieje.

Dodajemy oregano, tymianek, mieszamy i gotowe.

Idealnie nadaje się do np. makaronów, kotletów mielonych.